Receta e brumit
400 gr miell Diamond triplo 000
200 ml uje
1 lugë caji Kripe
Nje maj luge kafe sode buke
Formoj brumin dhe e ke 15 min
Hap dy Pete nje posht dhe nje lart .
Mbushja
1 ky presh
400 gr gjize
1 veze
Kripe
Vaj ulliri
Ne furre 250°c 35 min
Kur del nga furra e lyej me gjalpe dhe e mbuloj me mbulese
gatimet e Violes.